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专题：罗永浩赏格10万元，再怼西贝“天地苦预制菜不透明久矣”开yun体育网，西贝反手上线罗永浩菜单

　　9月12日午间音书，罗永浩和西贝之间的预制菜之争接续发酵。本日，罗永浩在微博发布一份陈诉截图，并@了西贝独创东说念主贾国龙。截图中是发布于2023年7月的《预制菜行业发展陈诉》的部天职容，陈诉中征引另一份陈诉《2022年中国连锁餐饮行业陈诉》数据称，“数据久了，真功夫、吉野家、西贝等连锁餐饮企业预制菜占比达80%以上。”

　　公开贵寓久了，《2022年中国连锁餐饮行业陈诉》由中国连锁谋略协会（CCFA）与华兴成本集中发布。当今，该陈诉在中国连锁谋略协会官网上依然不错查询取得。

　　不外，新浪科技真贵到，《2022年中国连锁餐饮行业陈诉》原文本色中未说起任何一家餐饮企业的预制餐食占比。陈诉说起西贝的原文本色为：“部分头部连锁餐饮企业中预制菜使用比例也曾较高。真功夫、吉野家、西贝等连锁餐饮企业王人有一定经过的使用预制菜。餐饮连锁背后王人是中央厨房在撑合手。即在中央厨房/工场里把菜作念好，再以握住包的神志配送到各大门店。餐饮渠说念预制菜的多数使用合手续证实铺张者的心智，铺张者对握住包的摄取度也在普及。部分铺张者并不谨防食品是否握住包作念的，只神色它是否卫生，有莫得过时/变质以及口味怎么。”

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包袱裁剪：江钰涵 开yun体育网